張勝康，中共黨員，臨床營養副主任技師，注冊營養師。南華大學預防醫學本科，現營養科科長。中國老年醫學學會營養與食品安全分會常務委員、中國醫促會營養與代謝分會委員、湖南省營養學會常務理事、湖南省健康服務業協會公共營養師工作委員會主任委員、湖南省健康管理協會體重管理委員會副主任委員。從事臨床營養工作25年，熟悉并掌握營養風險篩查、營養評定、治療膳食、慢性代謝性疾病營養管理、各類危重癥營養治療、腸內營養輸注途徑建立、腸外腸內營養基礎與臨床應用等營養科各項工作。發表論文多篇，主編參編專著4本，參寫專家共識3篇，專利2項；主持省級以上課題2項。

熟悉并掌握營養風險篩查、營養評定、治療膳食、慢性代謝性疾病營養管理、各類危重癥營養治療、腸內營養輸注途徑建立、腸外腸內營養基礎與臨床應用等營養科各項工作